Nos producteurs

Installés depuis 2001, Paul et Sabine Splète exploitent la ferme à caractère familiale, à Halluin au lieu dit Le Colbras à la limite de Roncq et Bousbecque. En 2017, Jean, le dernier de nos enfants nous à rejoint sur l’exploitation.
Depuis 2020, nous ne sommes plus que deux à gérer notre petite exploitation de 27 hectares, cultivés en 1/3 maïs, 1/3 blé et 1/3 prairies où nos 20 vaches laitières et presque autant de génisses pâturent de mars à novembre.
Deux poulaillers de 1500 poules pondeuses plein air sont venus compléter nos productions le premier en 2011 et le deuxième en 2018.
Dès le début de notre installation, la transformation et la vente directe ont été incontournables.
Nos matières premières principales étant le lait de nos vaches et les œufs de nos poules, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits de qualité, transformés dans un atelier contiguë au magasin, installés tous deux à la ferme.
Les marchés locaux et depuis 2014, Talents de Fermes, viennent compléter nos lieux de ventes. Vous pouvez aussi nous retrouver sur le site ouacheterlocal.fr
Soucieux de promouvoir une agriculture raisonnée et responsable, depuis
plusieurs années, nous nous efforçons de replanter des haies aux essences variées mais locales, autour de nos prairies.
Nous serons heureux de vous accueillir à Talents de ferme, ou sur nos marchés le samedi matin à Halluin ou le mercredi matin à Roncq. Ainsi qu’au magasin de la ferme, au 864 route de Linselles à Halluin, les lundi, mercredi, jeudi et vendredi.